Producteurs

Jérome Rozier, à Bibost

Producteur de cerises

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Engager les premiers pas d’une ferme éco-paysanne. Toucher la terre, la comprendre, la modeler… Déguster le pétillant de sureau et les sirops : le sens du bon goût !

La ferme qui pétille

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Ancien personnel de L'Unité Nationale Séricicole de la Mulatière, je continue à titre personnel en tant que graineur sériciculteur la vente de pontes de bombyx, cocons,et plants de mûriers.
 Contact: Bernard PERRET 403 Route de Champanel 69510 SOUCIEU EN JARREST 06 07 21 58 25   bernard-perret@hotmail.fr

Ver à soie

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Marie-Ange Lehmann est apicultrice à l'Arbresle.

Cette productrice régionale possède des ruches sur plusieurs communes alentour : Sourcieux-les-Mines, Chevinay, Pollionnay, Lentilly et Savigny. 

« Les goûts des miels varient selon plusieurs facteurs, entre les différents ruchers, les différentes saisons, les différentes périodes de récolte, cela permet une grande variété. »

Rucher du Sonnay

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Nicole et Daniel Bouclon, à la La ferme du lac, 42 440 Les Salles

Producteur de chanvre

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Nos macarons sont fabriqués toutes les semaines et sont donc non congelés au préalable ni conservés sous atmosphère .
Nous utilisons des arômes naturels ,des colorants naturels ou non azoïques ainsi qu'un gélifiant naturel l'agar agar si nécessaire (pour les intérieurs fruits)

Comme nous utilisons également nos confitures dans l élaboration de nos macarons fruits et que les dits fruits sont transformés en saison sur une quantité définie au préalable ,nous sommes obligatoirement confrontés à la rupture en fabrication quand la confiture vient à manquer; ainsi vous trouverez chez nous de l'abricot lavande ,de la fraise basilic,de la mirabelle verveine,de la banane orange rhum,etc.......mais pas toute l'année.

Confitures, macarons et biscuits

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Cueillons Le Jour Présent » vous propose des Confitures, Gelées, Confits Floraux produits à partir de fruits, légumes, fleurs issus de cultures et cueillettes respectueuses de la Nature.


Les Confits Floraux se dégustent comme une gelée de fruits :
Sur une tartine, une crêpe, dans un yaourt nature… Ils se marient très bien avec les fromages blancs, frais, secs, ainsi que les terrines et le foie gras.


Ils peuvent également être utilisés comme fond de tarte en pâtisserie, ou encore pour sucrer vos boissons chaudes.
Osez une balade champêtre en dégustant le confit floral de Foin avec du fromage, dans un yaourt, sur une tartine…

Cueillons le jour présent

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Installée depuis octobre 2018. Ferme et terres familiales aux portes de Lyon.
Projet situé à 15km de Lyon, commune desservie par le réseau urbain de bus (30')
En traction avec des ânes. Adhérente à l'association Biodynamie Rhône-alpes et au MABD.
2019 sera ma première saison de cultures maraîchères.

La ferme des 2 ânes

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Producteur de savon au lait d'ânesse et de produits à base d'escargots.

L'arche de Nancy

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Organisé par l'AVF de Charbonnières les Bains

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